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PROPIEDADES Y FUNCIONES DE LAS ENZIMAS. by Jorge Manuel Martínez
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PROPIEDADES Y FUNCIONES DE LAS ENZIMAS. by Jose mario lopez
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LA UTILIZACION DE LAS ENZIMAS EN EL ANALISIS DE LOS ALIMENTOS INTEGRANTES:  JAVIER ZUÑIGA, GABRIELA MUÑOZ MANCHINARI, JENNIFE OLIVERA LEDEZMA, JOSELIN  OLAZA. - ppt descargar
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Enzimas Industriales – Las enzimas corresponden a proteínas que potencian o  aceleran las reacciones químicas causantes de nuevas características en  alimentos.
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Las enzimas y el sitio activo (artículo) | Khan Academy
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