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Bacterias patógenas de los alimentos agrícolas frescos y mínimamente procesados. Estado actual en el control del género salmonella
Divulgación de la Ciencia, UNAM - Pobres, la mala fama las persigue... Si bien es cierto que las bacterias causan enfermedades como la cólera, difteria, plaga bubónica, tuberculosis y tifoidea, también es
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